Goodbye August

Despite having some of the shittiest things happen to me this August I’m still up and running and rocking some serious butt (excuse my French).

Happy birthday to me

Επειδή τα γενέθλια είναι πάντα κάτι ανάμεσα σε χαρά και άγχος (για μένα, τα τελευταία χρόνια) χρειάζομαι μερικά cute (κούτσι κούτσι που λέει και η Γεωργία) πραγματάκια για να μου φτιάξουν τη διάθεση!

Sparkles

Some good advice:

Summer Resolutions

Summer might not be full on here yet but I’m in a summer mood and I have set forth a couple of resolutions for this summer – don’t worry, I’ll add more soon so that I won’t have to admit that i failed them all in September 😛

My no 1 resolution this summer is:  TO BE HAPPY

I went to a fantastic workshop in May with this lovely coach, Virginie, and I’m looking forward to the next one (hopefully in September). It was called «Ordering from the cosmic kitchen» and it was all about

Η καρδιά μιας γυναίκας…

…είναι τα βιβλία! Εντάξει και τα ταξίδια 🙂 Και τα γλυκά, και τα παπούτσια και …. εντάξει σταματάω. Αλλά μερικές φορές ακόμα και λίγες μέρες (ή και λίγες ώρες) αρκούν για να αλλάξεις παραστάσεις και να ξεφύγεις λίγο 🙂

Βρήκα αυτές τις υπέροχες παλιές εκδόσεις

Spring in my mind #April2016

Επειδή όλοι ξέρουμε το στίχο του Ελύτη (αρνούμαι να τον επαναλάβω) για την άνοιξη, συγκέντρωσα τα αγαπημένα μου καινούρια πραγματάκια [#materialgirl] για τον Απρίλιο bookish και μη. Μου φτιάχνουν τη διάθεση και δεν έχω καμία ενοχή γι’ αυτό! 🙂

Η καινούρια μου κούπα και το κερί με άρωμα βανίλια καρύδα 😉

 

 

 

 

 

 

 

Η καινούρια τσάντα για τα βιβλία μου (love you you know who you are) και το υπερ-cute σουβεράκι για τον καφέ μου ❤

            

Ένα ρομαντικό βιβλίο, Ο Ιάπωνας Εραστής της Ιζαμπέλ Αλιέντε και το πρώτο πλατσούρισμα (να μην το πω μπάνιο)

 

Οι φράουλες! Σε όλες τις μορφές 🙂

Η μίνι συνέντευξη που έδωσα στο quirky blog One Little Library σχετικά με τη μετάφραση  και το post της Ariel για την Έμπνευση και συμβουλές για να τη βρούμε (και να την κρατήσουμε) στο αγγλικό μου blog  🙂

   

Το τελευταίο βιβλίο που μετέφρασα, η Ονειρολογία της Λούσι Κίτινγκ, μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Ψυχογιός! Εδώ μπορείτε να ακούσετε το soundtrack όπως το διάλεξε η ίδια η συγγραφέας καθώς έγραφε το βιβλίο!!!

       

Σας αφήνω με μια……………. γλυκιά καληνύχτα αγαπημένοι μου (μη με βρίσετε όσοι κάνετε δίαιτα, λάιτ φαίνεται!!! 😛

Το βασανιστήριο του να μεταφράζεις επιδόρπια…

….λίγο πριν το καλοκαίρι είναι ΜΕΓΑΛΟ.

Λαχταριστά παγωτά, σως από εξωτικά φρούτα, αρώματα και γεύσεις που σε κάνουν να ονειρεύεσαι τεράστιες πιατέλες με μους, τούρτες, gaspazzo φρούτων του δάσους και καραμελωμένα μιλφέιγ.

Βέβαια η μετάφρασή τους όπως γενικά η μετάφραση Menu έχει ιδιαίτερες δυσκολίες. Πώς θα μεταφράσεις ας πούμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως Μπακλαβάς, Κανταΐφι, Γαλακτομπούρεκο χωρίς να βάζεις συνεχώς παρενθέσεις και επεξηγήσεις;

Ή πώς θα δεχθεί ελληνικό εστιατόριο να βάλει στον κατάλογό του το Λουκούμι ως Turkish Delight παρόλο που έτσι είναι γνωστό στο εξωτερικό;

Τα παραδοσιακά μενού είναι δύσκολο να μεταφραστούν στις ξένες γλώσσες ενώ τα πιο gourmet είναι δύσκολο να αποδοθούν στα ελληνικά. 

Ο μεταφραστής πρέπει να υποθέσει πολλά για τις γνώσεις του κοινού του και για να το κάνει αυτό πρέπει να μελετήσει καλά το πελατολόγιο του εστιατορίου ή ξενοδοχείου που του έχει αναθέσει τη δουλειά. Ο μέσος τουρίστας σε ελληνικό εστιατόριο μπορεί να ξέρει το τζατζίκι, ξέρει όμως την κοπανιστή; Ξέρει τα κεφτεδάκια, αλλά τι γίνεται με τα (ροδίτικα) πιταρούδια; Και πόσοι άραγε ξέρουν με την πρώτη ματιά τι είναι το κουλί φράουλας στο παγωτό τους και θα το παραγγείλουν χωρίς να διστάσουν;

Παραδοσιακά μενού:

• Η πρώτη δυσκολία έγκειται στην απόδοση των παραδοσιακών πιάτων με έναν όρο όσο πιο περιεκτικό αλλά κατανοητό γίνεται χωρίς να πλατειάζει και χωρίς να χρησιμοποιεί συνεχώς παρενθέσεις και επεξηγήσεις.
• Δευτερον, πρέπει επίσης ο μεταφραστής να κρατήσει ένα τοπικό χρώμα στο μενού, να διατηρήσει τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής ή της χώρας, αυτά που της δίνουν το χαρακτήρα της και για τα οποία είναι (πολύ ή λίγο) γνωστή. Π.χ. Μαγειρίτσα, κακαβιά, λόπια (παραδοσιακά μαγειρεμένα φασόλια στο φούρνο), καπαμάς κ.ά.
• Τρίτον, κάποια συστατικά, από λαχανικά μέχρι μπαχαρικά και άλλα είδη δεν είναι τόσο γνωστά ή δεν υπάρχουν καν σε όλες τις γλώσσες. Π.χ. Σταμναγκάθι ή η τεράστια ποικιλία ψαριών της Μεσογείου που δεν υπάρχει σε σκανδιναβικές ας πούμε χώρες.
• Επίσης, σχετικό με το παραπάνω, τα είδη με ιδιαίτερο όνομα ή Ονομασίας Προέλευσης π.χ. τυρί Μαστέλο (χρειάζεται να εξηγήσουμε τι τυρί είναι σε κάποιον που δεν ξέρει; ή όχι;) ή Φυστίκι Αιγίνης, Τοματάκι Σαντορίνης, Γαριδάκι Συμιακό. Από τη μία τα ονόματα δεν προσθέτουν κάτι στην κατανόηση του πιάτου από τον ξένο επισκέπτη αλλά από την άλλη αποτελούν διαφορετικό είδος όπως λέμε π.χ Edam vs Gouda, Danish Pastry ή Scottish Shortbread…
• Τέλος: τα γλυκά! Το τσουρέκι δεν είναι ακριβώς μπριός όπως το κουλούρι Θεσσαλονίκης δεν είναι pretzel. Τα κουλουράκια, αχ, αυτά τα κουλουράκια πάντα δυσκολεύομαι να τα αποδώσω 🙂 (Να τα καταβροχθίσω δεν έχω καμία δυσκολία)

Δημιουργικά Menus Εστιατορίων/ξενοδοχείων

• Το πιο σημαντικό σε αυτή την κατηγορία είναι η έρευνα! Υπάρχουν πολλά ιδιαίτερα πιάτα και τεχνικές παρασκευής που δεν είναι ευρέως γνωστά και πρέπει ο μεταφραστής να κατανοήσει ακριβώς το πιάτο και να εντοπίσει αν υπάρχει αντίστοιχο στη γλώσσα του. Εφόσον ο σεφ επέλεξε να το βάλει στον κατάλογο, πρέπει και ο μεταφραστής να το διατηρήσει, όσο δύσκολο και αν είναι; π.χ. Sous-Vide – τεχνική μαγειρέματος σε κενό αέρος:
  

  
• Η λεπτομέρεια! Άλλο το Braise και άλλο το Deglazed! Η κανέλα μπορεί να είναι σκόνη, ξυλάκι ή essence! Και ειδικά στα πιο εξεζητημένα πιάτα κάνει μεγάλη διαφορά αν βάλει κανείς το ένα ή το άλλο.
• Τα διάφορα κοψίματα κρέατος…. Έχω μεταφράσει κάποτε κατάλογο κρεοπωλείου, εκεί να δείτε ταλαιπωρία! Αλλά και στα μενού, μπορεί να έχεις από τα πιο γνωστά όπως Sirloin, L’Entrecôte κλπ μέχρι πιο εξεζητημένα όπως Picanha (a cut of beef popular in Brazil)
• Γλυκά: από Scones και Angel Cakes αν μεταφράζεις από αγγλικά μέχρι Σοκολατένιες υφές με κενέλ από μούς τζιαντούγια αν το μενού πάει προς αγγλικά. Εξίσου δημιουργικά πρέπει να αποδώσεις και τα δύο!

Και Bonus σε όλα αυτά είναι όταν σου ζητάνε να μεταφράσεις τον κατάλογο σε 16 γλώσσες. Φανταστείτε πόσα e-mails πρέπει να ανταλλαχθούν για να γίνει αυτή η συνεννόηση! Α, υπάρχει και το κερασάκι: να κάνεις αυτή τη δουλειά κατά το μεσημέρι, την ώρα της μεγάλης πείνας! Όταν το πιο gourmet πράγμα που έχεις στο γραφείο είναι dried walnuts and traditional Greek dried grape «stafida» 😛

Kali orexi!

5 Things to do this spring

Την Άνοιξη με πιάνει πάντα μια μανία ανανέωσης και ξεκαθαρίσματος! Λίγο ο καιρός, η προσμονή του καλοκαιριού, το τέλος της μαυρίλας του χειμώνα, δεν ξέρω, μου φτιάνουν τη διάθεση και μου ανεβάζουν τις ενδορφίνες και την όρεξη για διάφορα πράγματα. Αφού κάθισα και τακτοποίησα ακόμα και το συρτάρι με τα μπαχαρικά μου!

Εκεί που καθόμουν και μουτζούρωνα λοιπόν τα βαζάκια με την κιμωλία, σκέφτηκα διάφορα πράγματα που θα ήθελα να κάνω αυτό το μήνα:

Να γραφτώ γυμναστήριο/γιόγκα/ να ξεκινήσω ένα πρόγραμμα γυμναστικής! Π.χ. 2 φορές την εβδομάδα τρέξιμο και μία aerial yoga. Σας είπα ότι έκανα ένα δοκιμαστικό και ήταν τέλειο αν και πολύ δύσκολο;

        

Να πάω μια εκδρομή. Η Ρόδος την άνοιξη είναι υπέροχη και αν καταφέρω να βρω φορτιστή για τη φωτογραφική μου θέλω να πάω κάπου ιδιαίτερα και να τραβήξω πολλές πολλές φωτο 🙂 Έχω μάλιστα φτιάξει στο instagram έναν λογαριασμό όπου ανεβάζω διάφορες φωτογραφίες από τη Ρόδο και τα νησιά, το @aegeantravellers 🙂

Να ομορφύνω το μπαλκόνι μου! Έχουμε τόσο πολύ χώρο αλλά και τόσο πολύ αέρα που εδώ και ένα χρόνο που μένουμε στο σπίτι δεν το έχουμε αξιοποιήσει! Είπαμε φέτος θα οργανωθούμε:

Nα ξυπνάω νωρίτερα! Έστω ένα τέταρτο! Να ντύνομαι με την ησυχία μου και να πίνω το εσπρεσάκι μου χαλαρά 🙂

Και να προλαβαίνω να ετοιμάζω κάτι για την ώρα της πείνας στο γραφείο κι αυτό με οδηγεί στον επόμενο στόχο:

Να τρώω υγιεινά στο γραφείο. Ξέρουμε πόσο κουραστικό είναι να είναι κανείς όλη μέρα στο γραφείο και σίγουρα υπάρχουν μικρά κολπάκια για να είμαστε πιο υγιείς αλλά νομίζω χρειάζομαι μια οργάνωση γιατί το πρωί δεν έχω καθόλου έμπνευση και δεν παίρνω τίποτα μαζί μου. Το αποτέλεσμα: κρουασάν σοκολάτα και τρόμος για τη ζυγαριά!
          

 

Εσείς τι σχέδια έχετε για την Άνοιξη; Σας πιάνει ανάγκη ανανέωσης και οργάνωσης ή όχι;

 

It’s Casual Friday

Time for casual strolls

Casual Drinks…

Cozy spaces

High plans

and some humbler ones as well

OK and I couldn’t leave with without some eye-candy of course 😉

Have a great weekend everyone! What are you reading?????

10 favorite paper goodies

Αγαπώ τα χαρτικά, τα είδη γραφείου, τη «γραφική ύλη» όπως λέγανε παλιά, τα περιοδικά, τα σημειωματάρια και τις ατζέντες – όχι τόσο αυτές με ημερομηνίες, αυτές με αγχώνουν και τις χρησιμοποιώ μόνο στη δουλειά, από ανάγκη. Κάτι στις σελίδες που είναι 1 για κάθε μέρα και αν περάσει πάει, κάτι το ότι όταν τελειώνουν δεν μπορείς να τις ξαναχρησιμοποιήσεις με αγχώνει πολύ!

Αλλά λατρεύω ό,τι έχει σχέση με σημειωματάριο, με χαρτιά περιτυλίγματος, σελοτέιπ με σχέδια (washi tape), αυτοκόλλητα και ψάχνω πάντα τρόπους να τα χρησιμοποιήσω – αν και συχνά αποφεύγω να το κάνω για να μη μου τελειώσουν χεχεχε – είμαι και λίγο hoarder εκτός των άλλων!

Αποφάσισα να σας δείξω μερικά από τα αγαπημένα μου (διαδικτυακά awww και φατσούλες με καρδούλες στα μάτια)

1. Η ατζέντα του 2016 που πήρα από το πρόσφατο ταξίδι μου στο Λονδίνο, από το Paperchase – είχε τόσο τέλεια πράγματα που πραγματικά δεν ήξερα τι να πρωτοδιαλέξω! 
2. Το τετράδιο με κεντημένο εξώφυλλο που μου έκανε δώρο η κολλητή μου, πάλι από το Λονδίνο, πριν κάποια χρόνια (Λ., αν διαβάζεις, ξέρεις τι να μου φέρεις τον Απρίλιο :P) Accessorize 
3. Το ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ σημειωματάριο που μου έφερε ο αδελφούλης μου από την Κωνσταντινούπολη! ❤ 
4. Στην ίδια φωτο βλέπετε ένα τέλειο μαγνητικό σημειωματάριο από τη Βενετία ❤
5. Η ατζέντα Cosmopolitan 2016 :p που είδα σε μερικά αγαπημένα μου μπλογκς φέτος τις γιορτές και έσπευσα να αγοράσω χεχεχεχε 
6. Χαρτί για decoupage, scrapbooking και χειροτεχνίες γενικά, που πήρα από τη Θεσσαλονίκη, σε ένα μαγαζί που ανακάλυψα καθώς περιπλανιόμουν στους παλιούς μου δρόμους… 
7. Αυτοκόλλητα LONDON γιατί είμαι addict τι να κάνω 🙂 Accessorize 
8. Σακουλάκι από μαγνητάκι από την Κωνσταντινούπολη (tragic, το τι άχρηστα αλλά όμορφα αντικείμενα θα βρείτε στα συρτάρια μου,  I know)  
9. Χειροποίητος σελιδοδείκτης από τσόχα handmade by a very special friend of mine ❤
10. Post it χαρτάκια δωρεά του πολυταξιδεμένου μου little big bro!

Μοιράζεται κανείς αυτή την τρέλα μου; Νομίζω θα βρω πολλούς φανατικούς 🙂 Ή μήπως είστε περισσότερο fans των ηλεκτρονικών gadget? 🙂

Weekend plans

A hearty tasty coconut curry with jasmine rice ….

A book to keep me company

Trying to avoid ze carbs

 

and getting some work done on my new projects 🙂

Happy weekend everyone!